老冷鱼是海兔子鱼吗

老冷鱼又称海兔子鱼,用来拌白菜是最好的选择 , 是海上鱼民的佳品,有海边的味道,营养丰富,味道鲜美 。
凉拌海兔子做法:
1、撕掉鱼皮,扒出内脏,洗干净,加盐 , 盐渍后晾晒;
2、将晒好的海兔子泡发,上锅蒸熟 , 撕成段;
【老冷鱼是海兔子鱼吗】3、加上辣椒油、葱段、紫林凉拌醋即可 。