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【怎么炒黑芝麻才能不糊】
首先，把买来的生芝麻拣出大杂质；洗干净后 ， 搅拌盆里的芝麻 ， 用比芝麻小的网勺取出(切记不要从盆底取出，以免混沙)，剩一点就少倒点水 ， 然后边摇盆边用网勺倒出剩下的芝麻，最后倒出剩下的小沙粒 。根据情况，多洗几次 ， 直到把芝麻洗干净 。
用中火翻炒湿芝麻 。等水干了没有芝麻的时候，改用小火，直到铲的时候变轻 。同时，听到芝麻的爆裂声，关火，晾凉 。炒芝麻 ， 加少许盐 ， 咀嚼 。
火力的设定不要大，400瓦火力最好 。将洗净晾干的芝麻放入锅中 。然后不断搅拌 ， 随着锅内温度的升高，你想听到轻微的爆炸声 。
不要急躁 。慢慢炒 ， 如果听不到芝麻的爆响，一般人都会不耐烦 。如果他们加火力，炒芝麻就容易了 。
以上解释了如何炒黑芝麻才不会糊这篇文章 。希望能帮到你 。

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