春天喝什么汤祛湿 春天去湿气喝什么汤


春天喝什么汤祛湿 春天去湿气喝什么汤

文章插图
春季湿气重,人就容易生病,多喝祛湿汤是最好的缓解方法 。那么春天煲什么汤祛湿呢?适合春季养生的祛湿汤有很多,下面一起来看看吧 。荷叶薏米煲瘦肉汤材料:荷叶、薏米、瘦肉、莲子、扁豆、干淮山适量 。
做法:
1、将莲子、薏米、扁豆和干淮山洗净,薏米、扁豆和淮山浸泡一个小时 。
2、瘦肉洗净,切块,汆水捞起 。
3、煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个小时,下盐调味即可饮用 。
功效:升发阳气,健脾祛湿,驱除疲劳 。荷叶有升发阳气之效,加上健脾祛湿的薏米、扁豆,能改善因天气潮湿而令人感到疲倦乏力与不爽的感觉 。
芡实莲子苡仁汤材料:排骨500克,芡实30克,莲子20克,苡仁30克,陈皮5克,姜1块 。
做法:
1、首先把芡实、莲子、苡仁放在清水里浸泡清洗,然后把排骨剁成小块,水开之后,焯一下 。
2、然后把排骨、芡实、莲子、苡仁、陈皮和姜全倒进砂锅里,用大火煮开,煮开之后,改用小火炖两个小时 。
3、最后放点儿盐,这道芡实莲子苡仁汤就可以食用了 。
功效:芡实和莲子有健脾益肾的作用,苡仁健脾祛湿,陈皮,醒脾行气开胃 。
冬瓜赤小豆煲生鱼汤材料:赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片 。
做法:
1、赤小豆洗净,冬瓜洗净,连皮切,生鱼洗净,宰净去鳞、内脏,慢火煎至微黄 。
2、猪瘦肉洗净,整块不用刀切 。
3、一起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升(约10碗水) 。
4、武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量盐、油便可,供3—4人用 。
功效:赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养,同时又有祛湿健脾作用 。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一,有健脾去湿,消肿解毒的作用,冬瓜能解暑气,而生鱼能补脾利水 。
猪横脷夏枯草汤材料:猪横脷,夏枯草、棉茵陈,生姜 。
做法:
1、猪横脷先飞水去腥备用;将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中,加适量清水 。
2、先用大火烧开,然后转小火煲1个半小时即可食用 。
功效:清热祛湿,去肝热,对糖尿病人还有食疗功效 。
三豆鳅鱼健脾祛湿汤材料:泥鳅300克,红豆30克,黑豆30克,赤小豆15克,绍酒10克,生姜5片 。
做法:
1、将泥鳅放入清水,吐净泥土后宰杀,去内脏,洗净 。
2、将红豆、黑豆、赤小豆洗净备用 。
3、将炒锅以大火烧热后加入素油,放入泥鳅煎至7分熟后盛起备用 。
4、将油煎泥鳅与洗净的红豆、黑豆、赤小豆、生姜一同放入砂锅,加适量清水,以大火烧沸,小火熬煮2小时,放入绍酒,调入适量精盐即成 。
功效:泥鳅肉质细嫩,营养极高,其肉含有蛋白质、脂肪、无机盐及多种维生素,性味甘平,具有温中益气、祛风利湿、解毒、利尿等作用,红豆补血、利尿、消肿,赤小豆清热、解毒、利湿,此汤有清暑祛湿、健脾补肾的功效 。
萝卜莲子猪舌汤材料:萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克 。
做法:
1、萝卜连皮洗净,斜向切成中块 。
2、莲子、芡实、蜜枣去核洗净,用清水稍浸泡 。
3、猪舌反复刮洗干净,切成大块,连同猪骨用开水稍煮沸片刻,去掉血水,猪骨飞水后则用刀背敲裂 。
4、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时,放适量食盐和少量油调味便可 。此量可供3~4人用 。
功效:萝卜能消积滞、化痰热,下气、宽中;莲子能健脾胃、养心神;芡实能补脾止泻;蜜枣具益气生津、滋润肺胃的作用;猪舌能补益气血、滋补强壮;猪骨补血生髓、强筋壮骨 。合而为汤,则清润滋补、宽中下气,可除春寒祛湿困 。
春季祛湿的好食物1、薏米 生薏米性味甘淡,能健脾祛湿 。适用于脾虚泄泻、水肿及风湿人士 。建议读者可用生薏米煲粥食用,亦可加入淮山(打碎)同煮 。
2、黑豆 黑豆性味甘平,能补肾益阴,健脾祛湿 。适合脾虚、浮肿人士 。建议读者可用黑豆煲汤或煲水代茶 。
3、冬瓜 冬瓜性味甘、淡、凉,能利水消肿,消热解毒 。适用于口干、水肿、小便不利等人士 。建议读者食用时以连皮冬瓜加具有补脾健胃及利水消肿的鲤鱼同煮 。
4、赤小豆【春天喝什么汤祛湿 春天去湿气喝什么汤】 赤小豆性味甘、酸、平,能健脾利水,解毒消肿 。适用于有肥胖性水肿、脚气、腹胀腹泻等症人士 。建议读者可用赤小豆、桑白皮,水煎煮约20分钟,饮汤食豆或煲汤时加入赤小豆 。