怎么做干煸四季豆

【怎么做干煸四季豆】1、准备材料:味精3克、油25克、姜10克、盐8克、大蒜2瓣、干辣椒10克、四季豆100克、肉末50克 。
2、将四季豆切小段,洗净晾干,干辣椒切小筒,姜拍碎,大蒜切片 。
3、炒锅放油 , 再放干辣椒和老姜 , 冒烟后倒入四季豆翻炒,炒至半生后,小火慢慢煸15分钟至熟透 。
4、调大火,加入碎肉末,加盐和味精,翻炒1分钟后起锅入盘 。