【怎么做干煸四季豆】1、准备材料：味精3克、油25克、姜10克、盐8克、大蒜2瓣、干辣椒10克、四季豆100克、肉末50克 。
2、将四季豆切小段，洗净晾干，干辣椒切小筒，姜拍碎，大蒜切片 。
3、炒锅放油 ， 再放干辣椒和老姜 ， 冒烟后倒入四季豆翻炒，炒至半生后，小火慢慢煸15分钟至熟透 。
4、调大火，加入碎肉末，加盐和味精，翻炒1分钟后起锅入盘 。

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