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大家好 , 下面小编给大家分享一下 。很多人还不知道棉花糖牛轧糖怎么做 。下面是详细的解释 。现在让我们来看看!
1.原料:棉花糖200克,奶粉100克 , 熟花生200克,黄油50克 。
2.把生花生放在烤箱里烤七八分钟 。烤的时候最好打开烤箱搅拌几下,这样火候会更均匀 。
3.冷却后,剥掉皮,用擀面杖把炸好的花生碾碎,不是碎末 。
4.把棉花糖切成同样大小的小块,这样煮的时候会很快融化 。
5、黄油放入不粘锅,小火融化,一定要不粘锅,小火融化黄油,大火会产生黑焦,影响美观 。
6.将棉花糖放入融化的黄油中,用硅胶刮刀搅拌 。
7、几乎看不到棉花糖,加入奶粉搅拌 。
8.加入花生继续搅拌 。
9.搅拌均匀 。
10.放入不粘锅模具中,趁热挤整齐 。
11、放入冰箱加速凝固,十分钟左右,根据你冰箱的温度随时观察,最好像切软胶一样切,不要等到完全变硬了再切,太软切会粘,太硬切会断 。
12.用擀面杖当尺子轻轻放在上面,用锋利的菜刀切成条状 。
【棉花糖版牛轧糖的做法窍门】以上解释了棉花糖牛轧糖的小技巧 。本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。
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