麻辣小龙虾怎么做才好吃

1、原料准备:小龙虾两斤,姜五片 , 蚝油1勺,干辣椒适量,蒜5瓣,料酒适量,豆瓣酱2勺,盐适量 , 生抽适量,花椒一把 , 麻椒一把,醋少许 。
2、将小龙虾去须、腿、虾线、虾尾 , 保留主体与大钳子,逐个用刷子刷洗干净 。
3、锅中烧热油加姜片,蒜,花椒,麻椒,注意小火,否则易糊 。
【麻辣小龙虾怎么做才好吃】4、小虾与大钳子放入锅中炒几下后加水 , 再放入其他调料,尝味调节,煮入味即可 。