红毛丹外观美，营养丰富，富含碳水化合物 ， 各种维生素和矿质元素，可食部分占百分之41到47.3，味甜至酸甜，带荔枝或葡萄风味，可口怡人 。红毛丹的果肉含葡萄糖，蔗糖 ， 含丰富的维生素C，氨基酸，碳水化合物和多种矿物质，如磷，钙等 。其性味甘温，果肉甘香甜美厚而多汁，还有人称它为中国岭南的荔枝，更有毛荔枝的别名 。
【毛丹这种水果都有什么营养呀】红毛丹的营养价值：长期食用可润肤养颜，清热解毒，增强人体免疫力 。它含有丰富之钙质，磷质与维他命C 。红毛丹果实营养丰富，供鲜食和加工制罐头，此外还可制蜜饯，果酱，果冻和酿酒 。种子含脂肪百分之37，油可制肥皂；树皮和树根含单宁及皂苷，新梢可作染料 。此外 ， 果树还可作为园林观赏树木 。

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