用料：干米粉100克、虾仁5只、葱花5克、胡萝卜10克、香菜1棵、食用油5毫升、生抽2克、胡椒粉2克、辣椒面3克、油菜10克、鸡精2克、盐2克 。
做法：
1、碗中放入米粉，用开水浸泡20分钟 。
2、锅中放油 ， 倒入葱花，虾仁五只，翻炒至虾仁变色 。
【干米粉怎么炒】3、加入胡萝卜，生抽，胡椒粉，辣椒面，翻炒均匀 。
4、倒入米粉，翻炒均匀，倒入香菜，油菜，翻炒均匀 。
5、加入鸡粉，盐，翻炒均匀即可 。

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