海带粘液怎么洗掉

将海带煮后再用凉开水冲洗,能去除表面的粘液 。
海带泡发时,表面会形成一层黏液,越新鲜的海带 , 粘液越丰富 , 这种黏液本身也是一种营养物质,不必刻意去除,只要把海带表面的杂质洗干净即可 。不然很多营养物质都流失了 。
【海带粘液怎么洗掉】海带,又名纶布、昆布、江白菜,是多年生大型食用藻类 。孢子体大型,褐色 , 扁平带状 。分叶片、柄部和固着器 , 固着器呈假根状 。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊 。具有黏液腔,可分泌滑性物质 。固着器树状分支,用以附着海底岩石,生长于水温较低的海中 。
海带成本低廉,营养丰富,是一种重要的海生资源 。