文章插图
【1】李君,方忠祥.食用醋酸对骨头汤中钙离子含量影响的探讨[J].广州食品工业科技,2002(04):11-12.
【2】王辉.改善骨骼健康高钙牛奶的研制[J].食品工业,2021,42(10):136-139.
【3】BONE AND VEGETABLE BROTH BY R. A. McCANCE, W. SHELDON AND E. M. WIDDOWSON. (From the Biochemical and Children's Departments, King's College Hospital, London.)
【 误区|爹娘们，骨头汤真不能补钙！提醒：补钙这3个误区，一定要避开！】

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