文章插图
1、原料：芦笋6根、蚝油、生抽、盐、红辣椒、香油各适量 。
2、芦笋斜刀切成片焯水 。
【凉拌芦笋怎么做】3、焯水断生，焯水时锅里放点油和盐出锅时颜色更绿 。
4、过凉控水，控水后装盘 。
5、适量的蚝油 ， 少许生抽，盐加点水调匀 。
6、炒锅放一点油烧热 。
7、倒入调好蚝油汁，放点小红辣椒一起烧开 。
8、把蚝油汁烧沸关火 。
9、加点香油搅匀 。
10、把做好的蚝油调味汁浇在芦笋表面就行了 。

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