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【海蚌汤怎么做】具体制作方法如下：
原料：海蚌、清水、味精、葱花 。
做法：
1、将海蚌洗净放入盐水中浸泡让其吐净泥沙；
2、然后将海蚌倒入锅中，加入适量清水煮开后撒入少许味精和葱花即可 。
注意：贝类本身极富鲜味，烹制时不可以再加味精 ， 也不宜多放盐 ， 以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用 。
海蚌汤主要食用功效是降低血清胆固醇 ， 适宜中老年人食用 。

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