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营养价值:1 。黑木耳含铁极其丰富，常吃黑木耳可以补血，使皮肤红润有光泽，预防缺铁性贫血 。
2.黑木耳含有维生素K，能减少血栓 ， 防止血栓形成 。
3.黑木耳中的胶质可以将残留在人体消化系统中的灰尘、杂质集中排出体外 ， 从而起到清胃、洗肠的作用 。
食用功效:1 。补气血:每100g黑木耳含铁185mg，比绿叶蔬菜中铁含量最高的菠菜高20倍，比动物性食物中铁含量最高的猪肝高7倍左右 。是各种素食中含铁量最多的，具有养血养颜的作用，使人的皮肤红润有光泽 。
2、清胃:黑木耳能把人体消化系统内残留的灰尘、杂质集中排出体外，从而起到清胃、清洁肠道的作用 。
百科()【黑木耳的功效与作用、禁忌和食用方法】以上解释了黑木耳的功效作用、禁忌和食用方法 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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