文章插图
1.材料:谷朊粉300克，酵母3克，红豆沙适量，紫薯泥2个，牛奶适量 。
2.将紫薯切片放入盘中 。
3.蒸熟后加入牛奶，将紫薯捣碎，制成紫薯泥 。
4.如果怕大的紫薯块，可以用网帮忙捣成泥 。
5.可以在紫薯泥中放入酵母，也可以直接放入面粉中搅拌均匀 ， 然后将紫薯泥分几次加入面粉中 。
6.揉成面团，盖上盖子发酵 。
7.取出面团，揉匀排气 ， 用手或用刀分成小份 。
8.用擀面杖擀成厚饼 。
9、放豆沙馅 。
10.像包子一样闭上嘴 。
11.将面团擀成椭圆形，用刀斜着融化 ， 沿着一边卷起来，两头捏 。
12.全部做好后放入蒸锅大火2-3分钟，然后关火闷10分钟左右进行二次发酵，再蒸 。
【紫薯豆沙卷的做法】以上解释了紫薯豆沙卷的做法 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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