什么是牡蛎牡蛎是什么东西

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1、牡蛎又名牡蛎，是一种双壳类软体动物，壳形不规则，大小、粗细因品种而异。左壳或下壳大而凹，附着在岩石或石板上，而右壳或上壳小而平，覆盖如盖。只有一条内收?。?没有足和足丝，外套膜外有许多小触角，是感觉器官。
2、牡蛎的两个壳形状不同，表面粗糙呈深灰色；上壳体的中部凸出；下壳附着在其他物体上，体积较大，相当扁平，边缘光滑；两个贝壳的内面都是白色光滑的。两个壳在窄端由弹性韧带连接。贝壳中间有一个强有力的内收肌来抵抗韧带的张力。当外壳轻微拉伸时，纤毛呈波浪式运动，将水引入外壳(每小时流动的水量可达2 ~ 3加仑)，并过滤微小生物。
3、如果有异物侵入牡蛎的外壳，牡蛎会分泌珍珠质将异物层层包裹，形成珍珠。吃牡蛎产生的珍珠色泽暗淡，价值不高。只有少数东方品种，尤其是波斯湾的珠母贝，品质最高。
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