地瓜什么样的甜度最好 _知识经验

文章插图

红薯也叫地瓜。有白浆、黄浆、紫浆三大类，统称为彩色红薯。由于彩色红薯含有多种营养成分，其口感和味道也各不相同，所以大家可以根据自己的口味选择不同类别的红薯。
1.黄色甘薯
黄心红薯形状比较长，皮淡粉色，含水量高，含糖量也比较高，所以吃起来比较甜。煮熟后果肉会泛红发黄，吃起来很甜很好吃。可以用来做各种烤红薯，红薯甜品等等。
2、白薯
白心红薯比较胖，皮的颜色多为暗红色或紫色。白心红薯淀粉含量高，所以煮熟后果肉呈白色，口感香甜，面条。一般用作红薯粉条之类的，也就是我们平时吃火锅的时候各种Q弹的红薯粉。
3.紫色甘薯
【地瓜什么样的甜度最好】紫薯又叫黑薯，其肉呈紫色至深紫色。它除了含有普通红薯的营养成分外，还含有丰富的硒和花青素。紫红薯吃起来更甜，比红薯好吃，吃起来更香。
以上说明了红薯什么样的甜度最好。本文到此结束，希望对大家有所帮助。