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步骤1
食材：香芋200克、五花肉300克、姜2克、大葱10克 。调味料：食用油5克、糖3克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、八角1个、香叶1片 。
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步骤2
香芋切滚刀块 。
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步骤3
姜切片 。
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步骤4
葱切段 。
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步骤5
五花肉切方块 。
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【五花肉的做法 五花肉的做法大全】步骤6
热锅倒油，油温4成热时，下五花肉，煸炒出油，倒料酒去腥 。
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步骤7
下葱、姜、八角、香叶，炒香，加400毫升清水、香芋、盐、糖、生抽、老抽，大火煮25分钟 。
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步骤8
大火收汁，装盘即可 。
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