1、将酵母放入温水中化开 ， 搅匀后倒入面粉中，搅拌成絮状后揉成面团，盖住发酵到两倍大 。
2、将雪菜切成碎末，将大葱切成碎末 ， 锅里油热后放入葱花爆香，加入十三香、辣椒粉，翻炒出香味后放入雪菜翻炒 。
【酸菜馅包子的做法】3、将面团揉成长条切成小剂子 ， 将小剂子擀成皮，将雪菜包入面皮中 ， 包好后醒发20分钟 ， 上锅蒸十五分钟即可出锅 。
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