核桃脂肪含量高 ， 主要含的是亚油酸甘油酯 ， 它不仅不会升高血脂 ， 反而可以降低胆固醇 ， 具有防治脑动脉硬化的效果 。 核桃推荐吃法：取3枚核桃 ， 砸开 ， 把核桃仁放到嘴里慢慢地嚼 ， 嚼10分钟到15分钟 ， 这样才能真正起到补的作用 。 大枣推荐吃法：5枚大枣、10克酸枣仁、12克白芍、6克甘草 ， 制成“大枣安神汤” 。 大枣、甘草可以健脾和胃 ， 还可以益气、养血；白芍可以养肝、柔肝、平肝潜阳；酸枣仁可以宁心安神 。
新京报采访人员 刘旭 整理
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