有机小麦的营养与功效小麦

有机小麦是我国粮食的主要之一，并且有机小麦含有比较高的营养价值和食疗作用，小麦中还含有蛋白质和多种维生素等，可提高免疫力和缓解多种疾病。
有机小麦中含有蛋白质、维生素B2、淀粉、钙、铁等，其中营养价值最高的就是麦胚，含丰富的蛋白质、维生素E等。

有机小麦的药用功效有：润肺益肾，健脾利小便，养心除烦等。用小麦制作出来的点心和面包可缓解压力、乏力等。食用全麦食品，还能防治乳腺癌的目的。没有经过加工的小麦还能缓解更年期综合症。
有机小麦粉还有嫩肤、祛斑的功效。
有机小麦馒头最有益的就是烤着吃，因为有助于消化，还可吸附毒素。食用小麦面粉时不宜油炸。
做小麦面包时最好不要马上吃，因为刚出炉的小麦面包还在发酵，这时吃的话很容易得胃病，应放两小时后在吃。
营养食谱
用小麦可以做馒头、烙饼、饺子、抻面、刀削面等等。下面就介绍下能够缓解心悸失眠、小便不畅、泄泻等病症的食疗粥品。
小麦米粥
【有机小麦的营养与功效】原料：小麦120克，有机大米40克。
制法：小麦粒与有机大米分别浸泡发胀，淘洗净后煮粥，粥成后加入白糖即可。