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菜刀刀背磨手可用陶瓷碗的碗底磨一下或者带一个手套之类的，也可以在刀背上包一点布 。
【菜刀刀背磨手怎么办】菜刀是一种厨房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等 。可分为不锈钢刀与铁刀 ， 也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀 。菜刀有非常多的种类 ， 除了依据各种目的设计的菜刀之外，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀 。日式菜刀通常是搭配在砧板上使用，切断食材后砧板可防止刀刃受损 。而洋式菜刀则是大部份可直接在调理台上使用 。
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