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【带鱼黄了能不能吃】带鱼黄了能不能吃要视情况而定 。
1、带鱼存放时间较长，鱼中的油很容易溢出，发黄的物质为鱼油，只要鱼油不变质，仍是可以吃的；
2、如果带鱼油已经变质，就会过氧化值高 ， 对人健康有害 ， 最好别吃了 ；
3、确定带鱼油有没有变质的方法是问问表明是否有异味 ， 有则是变质，无则是没有变质 。
带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科 ， 有药用价值，带鱼肉厚刺少，营养丰富，有补脾，益气 ， 暖胃，养肝，泽肤，补气，养血，健美的作用 。

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