小苏打是淀粉吗

1、小苏打不是淀粉 。
【小苏打是淀粉吗】2、淀粉和小苏打是两种完全不同的东西 , 小苏打是一种无机物,化学名字叫碳酸氢钠,而淀粉则属于糖类且种类很多,小苏打主要用途为做食品添加剂 , 如糕点、饼干、面包、馒头等以小麦粉为主的蒸煮和烘焙食品添加剂 , 而淀粉主要作勾芡、点心用,让菜更入味 , 使汤汁更浓稠 。