清蒸红鲷鱼的做法步骤:
【清蒸红鲷鱼怎么做好吃】把鱼清洗干净,用盐和料酒腌20分钟,然后冲洗一下;姜切丝,葱切段,把葱白铺在碟底;把鱼放在葱白上面,然后再放上葱和姜丝;水烧开后,上锅蒸8分钟,关火虚蒸2分钟;把蒸出的鱼汁倒掉;另起油锅,把姜丝爆香;倒入生抽,味淋和糖煮,煮开后关火,放入葱段拌匀;把调好的配料淋在鱼身上即可 。
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