什么蔬菜能把面染成红色

红苋菜 。
因为含有苋菜红,遇热就会分离 。故红苋菜可以把面染成红色 。
【什么蔬菜能把面染成红色】苋菜,又名雁来红、老少年、老来少、三色苋,苋科、苋属一年生草本,茎粗壮,绿色或红色,常分枝,幼时有毛或无毛 。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效 。亦称为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕菜” 。有些地方又名“红蘑虎”、云香菜、云天菜、玉米菜、寒菜、人青等,湖北、安徽广德等地称为汉菜 。
苋菜喜温暖,较耐热,生长适温23至27度,20度以下生长缓慢,10度以下种子发芽困难 。要求土壤湿润,但不耐涝,对空气湿度要求不严 。属短日性蔬菜,在高温短日照条件下,易抽薹开花 。在气温适宜,日照较长的春季栽培 , 抽薹迟 , 品质柔嫩 , 产量高 。
苋菜原产中国、印度及东南亚等地,中国自古就作为野菜食用 。因苋菜的抗性强,易生长,耐旱,耐湿 , 耐高温,加之病虫害很少发生,故苋菜不论是在中国还是国外,都渐渐被人们所认识,而得到发展 。