文章插图
1、主料:五花肉200g,粉丝或粉条100g,大白菜100g,葱姜各50g 。调料:食盐，安琪包子鸡精，甜面酱，酱油，料酒，糖 。
【包子馅的调料详细配方 鲜肉包子馅的调料详细配方】2、将五花肉切丁，葱姜多碎 。
3、将肉丁下过炒至变色后，放盐，安琪包子鸡精，酱油，料酒，糖各适量炒匀 。
4、大白菜切成小丁，撒少许盐腌制20分钟后挤去多余水分 。
5、粉丝或粉条用开水烫软，切成小段 。
6、将五花肉，粉丝，大白菜搅拌均匀 。这样山东大包子馅就做成了 。

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