食材：面粉100克、鸡蛋1个、牛奶200毫升、油一勺、红豆沙适量 。
1、将面粉、鸡蛋、牛奶倒入盆中 ， 搅拌均匀 。
2、将面糊过一次筛，再放一勺玉米油 ， 搅拌均匀 。
3、不粘锅中刷上少量油 ， 倒入一勺面糊 ， 摊成薄饼 。
4、煎至一面熟，倒入盘中，抹上红豆沙，上下折，再对折 。
【锅饼的做法】5、锅内再放油，放入卷饼 ， 小火煎到两面金黄，出锅沥油即可食用 。

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