芸豆角的做法步骤 芸豆角的做法


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1、准备材料 。芸豆、油、酱油、葱姜、八角、花椒、蒜、盐、鸡精、干辣椒 。
2、芸豆带尖洗净,切成细丝 。
3、锅中加入清水,烧开 , 倒入芸豆丝,焯水2分钟,捞出冷水,沥干 。
4、洋葱切片,干辣椒切成小块,大蒜切碎 。准备大料辣椒 。
5、炒锅热油,放入八角、葱、姜、干辣椒炒香 。
6、加入芸豆丝,翻炒 。
7、加入适量的酱油和盐,和芸豆一起翻炒,味道更佳 。
8、翻炒一分钟,加入蒜末,撒上少许鸡精,关火即可食用 。
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