减脂餐牛肉怎么做好吃 _知识经验

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1.减肥期间吃牛肉应该是酱牛肉。酱牛肉是一种高蛋白低脂肪的美味。牛肉含有丰富的B族维生素，还有钙、磷、铁等多种无机盐，而且牛肉中还有多种低分子量的蛋白质，容易被人体吸收。
2.将牛肉放入冷水锅中，加入一半的雕酒，大火烧开后改为中火，取出3分钟，放入冷水中浸泡。不要把锅里的肉汤倒掉，用纱布过滤掉杂质备用。
3.将盐和其他香料、调料放入高汤中烧开，放入洗净的牛肉，大火烧开，撇去浮沫，再放入剩余的雕酒，将酱汁改为小火熬制一小时。
4.等牛肉酱八成熟左右(可以用筷子插进去但不能轻易拔出)就可以出锅了。这时候肉还没有完全入味，需要把酱汤稍微凉一下，然后把牛肉泡两个小时。
5.牛肉最好用酱料冷藏，肉质紧实后切片。这样可以有更好的口感和肉型。吃的时候可以用蒜泥、酱油、陈醋、香油蘸点蒜汁，也可以直接在肉片上浇点味噌汤。
【减脂餐牛肉怎么做好吃】以上解释了如何吃好减脂牛肉。本文到此结束，希望对大家有所帮助。