【云南米线的做法绝密配方调料】砂锅内放入咸盐5克,鸡精10克 , 鲜香料10克 。加入鲜高汤适量,并开火将其烧开 。先放入荤菜 , 根据个人喜欢的荤菜选择加入 。再放入煮好的米线 。煮2分钟后放入素菜,根据个人喜好加入素菜 。最后加酱料,香菜,香葱 。为了使口味更加多样化,备好醋 , 麻油,油泼辣子供调兑 。
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