不可以的
【胡萝卜可以和白酒一起炖吗】胡萝卜配白酒易伤肝是的，无论中西医都有这个说法 。胡萝卜中丰富的胡萝卜素与酒精一同进入人体 ， 就会在肝脏产生毒素，从而引起肝病 。另外胡萝卜不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃 。最好单独吃或和肉类烹调 。
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