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1 。变色发霉的大蒜不能吃 。
有些大蒜发霉是因为处于潮湿的环境，在发芽的同时发霉变色 。此建议禁止食用 。
2、正常发芽的大蒜可以食用 。
【蒜出芽了还能吃吗图片】大蒜是植物的种子，在发芽季节或适宜的环境中容易发芽 。这是正常现象，可以吃 。
温馨提醒:与未发芽的大蒜相比，发芽的大蒜会产生更多的抗氧化剂 。据专门研究资料显示，长芽大蒜的抗氧化能力优于鲜蒜，可以提高大蒜的保健效果 。大蒜不宜食用空因为它具有很强的刺激性和腐蚀性，不适合胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙痛等疾病的人食用 。每日一次或隔日一次，每次服2-3粒 。
以上说明了大蒜出芽后还是可以吃的 。图片分享到这里，希望对大家有所帮助 。

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