红烧狮子头的做法红烧狮子头的做法家庭版

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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于红烧狮子头的做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、配料：鸡蛋、猪肉馅、淀粉、葱、姜、蒜、香菇、莲藕、酱油、十三香、盐、鸡精、小油菜、料酒。
2、在猪肉馅里放一个鸡蛋，一些淀粉，十三香，盐，鸡精，料酒和葱姜末拌匀。我还放了一些泡过的干香菇丁和莲藕丁在里面，味道很不错。
【红烧狮子头的做法红烧狮子头的做法家庭版】3、用筷子往一个方向搅拌。这一步是为了让丸子好吃。
4、抓适量肉馅放油锅里炸。注意，狮子头不是揉成一团，而是砸成一团。肉馅在两只手之间反复捶打会越来越粘，然后自然变成漂亮的球，不容易碎。
5、表面金黄，形成硬壳，可捞出控油。
6、锅里留底油，放入葱姜片炒香。
7、再加一点开水烧开。
8、倒入酱油、葱、花椒、大料、桂皮等材料，放入炸好的狮子头，小火煨20分钟，焯一下菜，装盘。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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