文章插图
1、原料：西芹、盐、蒜末、米醋、香麻油、白芝麻、白糖 。
2、芹菜洗净，斜切条 。
3、锅里加水烧开，放盐，再放入西芹汆烫至断生迅速捞出放入冷水放凉 。
4、将西芹捞出放入大碗，放入冰块，加入矿泉水没住食材，冰镇10分钟 。
【凉拌西芹菜怎么做好吃 西芹怎么凉拌最好吃】5、捞出西芹放入盘里，加入盐、蒜末、米醋、香麻油、白芝麻、白糖等调料拌匀，撒上芝麻即可 。

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