酸甜茄子要怎么做

1、首先要把茄子切片备用 。
2、然后坐上锅,倒油适量 。
【酸甜茄子要怎么做】3、接着油烧至五成热 , 放入切好的茄子,反复翻炒至茄子软时,加水少许焖一下,再加盐 。醋,糖一起翻炒起锅装盘 。
4、最后 , 一盘好吃的糖醋茄子就做好了 。