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步骤1
食材:牛腩300克、西红柿2个、洋葱30克、小葱3根、姜5克、大葱10克 。调味料:食用油5克、料酒2克、白糖1克、盐2克 。
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步骤2
西红柿切小块 。
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步骤3
洋葱切小块 。
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步骤4
小葱切葱花 。
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步骤5
姜切片 。
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步骤6
大葱切段 。
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步骤7
牛腩冷水入锅,加入料酒、少许姜片,水沸后继续煮5分钟,捞出,沥干水分 。
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步骤8
炒锅中油温5成热时,下入洋葱、番茄翻炒至出汁,盛出备用 。
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步骤9
砂锅中放入牛腩,倒入番茄汁,加入适量清水、糖,大火煮开转小火煮90分钟,放入盐调味,继续煮30分钟 。
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步骤10
出锅撒上葱花即可 。【西红柿炖牛腩牛腩用高压锅炖好 高压锅西红柿炖牛腩的做法】
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