剁椒粉丝蒸元贝要蒸多久 _知识经验

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1.材料:干贝150克、绿豆粉丝20克、蒜籽15克、剁椒5克、油5毫升、盐2克、白酒2毫升、葱5克、酱油5毫升、清水10毫升。
2.粉丝用清水浸泡30分钟左右。
3.仔细擦洗扇贝壳，用刀将扇贝肉从壳中分离出来。
4.扇贝肉洗净，沥干，加少许酒和盐略腌。
5.粉丝变软后，沥干水分，将粉丝切成约5-10厘米长。
6.将切好的粉丝呈燕窝状放在扇贝壳上，再将扇贝肉放在粉丝上。
7.将蒜籽去皮，切成蒜末。锅中加入少许油，倒入蒜末，炒香。加入少许盐拌匀关火。
8.将蒜油浇在扇贝粉丝上，加入适量剁椒。
【剁椒粉丝蒸元贝要蒸多久】9.用10毫升水煮沸5毫升酱油，然后倒在扇贝上。
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