著名的北京小吃有:
1、面食类：艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚 。
【北京市中心晚上有什么好吃的小吃】2、火锅类：豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 。
3、油煎类：油条、炸糕、灌肠、焦圈 。
4、饮品类：酸梅汤、莲子粥 。
5、凉粉、扒糕、莲子粥、酸梅汤、红果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龙虾、烤鱿鱼、炸蚂蚱、炸蝎子、炸蚕蛹、麻团、杏仁茶、艾窝窝、奶油炸糕、炒疙瘩、山楂、青梅、挂花、豆沙、什锦、奶油、椰蓉 。

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