1、瘦牛肉与西红柿比例为1:2,大葱、猪油、香菜、精盐、味精、香菜各适量;
2、将牛肉去掉筋膜,剁成碎肉馅;
【牛肉西红柿饺子馅的做法】3、把西红柿洗净切成碎丁 , 注意不要乱剁,以免汁水流失,另西红柿别买太软的,大葱 , 香菜切成碎末;
4、然后将加工好的馅料混合搅拌即可 。
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