泡菜水到底可以泡几遍

【泡菜水到底可以泡几遍】1、泡菜坛子里的水叫原汁,只要保存得当,一般可以用5年的时间 , 可使用的次数根据在此期间腌制泡菜的次数而定 。
2、用过的原汁可反复使用,越老越好,在每泡制3-4次后最好补充一次高梁酒(半两左右)和冰糖 。
3、只要保存的好,泡菜原汁一般可以用5年,用过半年以后的原汁发酵能力十分强大,一般的蔬菜只需浸泡一天左右就能食用 。