动物内脏|被查出高胆固醇，不想吃药怎么办？提醒：做好4点，血脂安全降( 二 )

可以适量食用新鲜的猪肝、猪肚等动物内脏，以及虾、蟹、牡蛎等海鲜，建议一周吃1-2次，每次吃200g左右。

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三文鱼、草鱼、鲫鱼等新鲜的鱼类，以及猪瘦肉、鸡肉、鸭肉等肉类，可以每天吃200g左右。
推荐每天摄入足够的蔬菜、水果、豆制品和粗粮。此外，最好每天饮用1杯牛奶，补充蛋白质。
2、适当用油
饮食清淡，合理用油，食用油最好选择玉米油，玉米油中含有较多的植物甾醇，可以降低人体对胆固醇的吸收，守护心脏的健康。
3、戒烟戒酒
烟酒也是高胆固醇的危险因素之一，香烟中含有的尼古丁，会刺激血管，升高血压，诱发心绞痛。大量饮酒，会削弱心功能，损伤肝脏、肠胃、神经系统和内分泌系统等多种器官和组织。
4、多吃坏胆固醇的“克星”
坏胆固醇有6大克星，分别是膳食纤维、类胡萝卜素、维生素B2、烟酸、维生素C、钾，多吃富含上述物质的食物，有助于控制坏胆固醇的水平。

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延展——食物胆固醇一览表，快收好！根据《中国食物成分表》，每100克可食用部分常见食物的胆固醇含量如下：

蛋类

鸡蛋585㎎、鸡蛋黄1510㎎、鸭蛋565㎎、鸭蛋黄1576㎎、咸鸭蛋647㎎。

禽肉类

鸡106㎎、鸭94㎎、鹅74㎎。

畜肉类

猪肉（肥）109㎎、猪肉（瘦）81㎎、牛肉（瘦）58㎎、羊肉（瘦）60㎎。

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鱼虾蟹贝类

鲤鱼84㎎、带鱼76㎎、鲫鱼130㎎、草鱼86㎎、蛤蜊156㎎、生蚝94㎎、海蟹125㎎、河蟹267㎎。

乳类

牛奶15㎎、酸奶15㎎、奶油209㎎、黄油296㎎。

零食糕点类

饼干81㎎、杏仁露52㎎、奶油蛋糕161㎎、果味奶18㎎。
1/4的胆固醇是“吃”出来的，所以，只要控制好饮食，调整生活方式，对于部分高胆固醇人群来说，即使不吃药，也可以将胆固醇控制在合理的水平，降低心血管疾病的发生风险。
参考资料
[1]《胆固醇有“两幅面孔”，这才是专家认可的调胆固醇方法》. 生命时报.2019-05-18
[2]《Nature证实：中国居民胆固醇正在飙升！罪魁祸首竟是……》 .医学界神经病学频道.2020-06-09
[3]《“食物胆固醇含量表”，照着吃不给心血管添堵！》.老年日报.2022-01-18
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