红烧杂鱼做法步骤

1、热锅冷油,生姜大蒜小米椒爆香 。
2、放入鲳鳊鱼,两面稍微煎一下 。
【红烧杂鱼做法步骤】3、继续放入小黄鱼,翻炒 。
4、继续放入带鱼,翻炒 。
5、加入料酒、水 。
6、大火烧开转小火继续煮 。
7、煮开后,放入豆腐鱼 。
8、再加入生抽、耗油、糖、盐煮熟透即可 。