材料：
排骨400克、墨鱼干50克、生姜适量、精盐适量、味精适量
做法：
1、排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松；
2、锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生 ， 捞起待用；
【墨鱼干怎么炖汤】3、在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜 ， 注入清水，用小火煲2小时 ， 起锅前加适量精盐和味精 。

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