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准备食材，马齿苋除去根部清洗干净 。

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锅中水烧开，把新鲜的马齿苋入锅焯两分钟 。

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焯好的马齿苋过一下凉水 。

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捞出挤去水分，在擀板上切段 。

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切好的马齿苋放入盆中，加适量的盐、蒜泥、醋、香油、味精搅拌均匀 。
【马齿苋怎么吃 尝试凉拌马齿苋健康又好吃】拌好的马齿苋装盘上桌，做法简单，味道也比较鲜，营养丰富 ， 美味!

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