1、海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好 ， 然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝 ， 再熬5分钟后就可以出锅 。
2、海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果 。
3、蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖，糖尿病患者不建议使用该种食用方法，也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效 。
4、凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁 ， 加入适量盐 ， 糖 ， 醋，味精，蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽 ， 柔脆滑嫩，鲜味可口 。
【鲜海参怎么吃最有营养】5、海参清汤 ：将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理 。
6、海参蘑菇汤：用海参加蘑菇，玉兰片 ， 虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品 。

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