材料：黄骨鱼4条、生姜、大蒜、香葱、紫苏5克、油、水和酱油适量 ， 
做法：1.将黄骨鱼处理好 ， 生姜和大蒜切片、香葱打结备用，
2、锅中热油，放入黄骨鱼两面均煎制片刻后捞出，
3、锅中再热油 ， 放入姜片、蒜末翻炒 ， 
【如何炖鱼炖鱼的做法】4、放入煎好的鱼，加水、少许酱油、紫苏、和葱结一起煮至汤变白即可 。

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