青色的杨桃可以吃吗

可以 。杨桃营养丰富 , 含有维生素B2、维生素C、果糖、苹果酸、膳食纤维及钙、镁、铁、钾等矿物质 , 有较高的食用价值,青色的杨桃还未完全成熟,果肉中含有大量的柠檬酸、苹果酸等有机酸,口感酸涩,但不影响食用 。黄色的杨桃口感更好 。
【青色的杨桃可以吃吗】杨桃青的需要放几天熟:3~7天即可 。青色的杨桃虽然可以食用,但是口感酸涩,建议将杨桃存放3~7天后再吃,这样杨桃可以自然变熟,也可以将杨桃和苹果、香蕉等一起保存,因为这些水果可以释放出乙烯类物质,有催熟的作用,但要注意,杨桃成熟过头 , 会导致果肉变软 , 从而影响口感 。