土豆可以烤着吃吗

土豆可以烤着吃,土豆具有抗衰老的功效 。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素 。
【土豆可以烤着吃吗】土豆含有丰富的膳食纤维 , 有资料表示,其含量与苹果一样多 。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感 , 同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用 。
土豆是碳水化合物 , 但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右 。研究表明,土豆中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用 。同时,土豆几乎不含脂肪,100g土豆脂肪含量仅为0.2g 。
土豆是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效 。