1、生姜切片 , 小米椒切段,香菜切碎备用 。
2、花甲加入清水加油 。
3、锅内加入清水 。
4、水烧开后倒花甲炒至壳张开后捞出备用 。
5、锅内倒油烧开 。
6、煸炒姜片,加入蒜、辣椒爆香,倒入花甲和适量清水煸炒 。
【炒花甲怎么炒好吃】7、加入料酒 , 生抽 , 蚝油,八角,香叶,香菜煸炒入味加入适量盐煸炒,出锅即可 。
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