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1、鸭汤里放冬瓜陈皮好吃 。冬瓜陈皮老鸭汤是一道色香味俱全的传统名肴 ， 属于粤菜系禽类菜 ， 这道非常传统的食补汤水 ， 最适宜在炎热的夏、秋季节饮用 ， 不仅清润消暑、利水祛湿 ， 其中的鸭肉还可捞起点姜蒜豉油 ， 非常好味 ， 喝汤啖肉满足双重享受 。
【鸭汤里放什么食材好吃 鸭汤放什么食材最好】2、主料：老鸭半只（约600克）、冬瓜1000克、陈皮一小块、芡实20克、薏米20克、姜3片 。调味料：米酒1汤匙、盐适量 。
3、做法：芡实和薏米洗净 ， 用清水浸泡1小时；老鸭洗净 ， 斩大件 ， 氽水捞起；冬瓜洗净 ， 带皮切块；陈皮洗净 ， 稍泡软 ， 刮去内瓤；煮沸清水 ， 放入所有材料和米酒 ， 大火煮20分钟 ， 转小火煲一个半小时 ， 下盐调味即可饮用 。

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